جزوه لبنی 2

جزوه لبنی 2
(0)

توضیح کوتاه

جزوه لبنی 2 ، کد 0097 با فرمت PDF

توضیح کامل

فهرست مطالب:


فراوری آب پنیر

فرایند های مختلف آب پنیر

باز یافت خرده های کازنین و جدا سازی چربی

خنک کردن و پاستوریزه کردن

تغلیظ ماده خشک کل

تغلیظ

خشک کردن

تفکیک اجزای ماده خشک کل

بازیافت پروتئین

بازیافت پروتئین به وسیله اولترفیلتراسیون

حذف چربی از غلیظ شده های پروتئینی آب پنیر

بازیافت پروتئین های دناتوره شده آب پنیر

جداسازی لاکتوپراکسیداز و لاکتوفرین با روش گرماتوگرافی

بازیافت لاکتوز

بلورین سازی

جداسازی لاکتوز

خشک کردن

تصفیه لاکتوز

حذف املاح (نمک گیری)

اصول حذف مواد معدنی

حذف جز به جز املاح به وسیله نانوفیلتراسیون

درجات بالاتر حذف املاح

الکترودیالیز

اصول عملیات

نیروی الکتریکی و خودکار کردن

عوامل محدود کننده در الکترویالیز

تبادل یونی

ویژیگی های زرین تبادل کننده یونی

فرآیند های ملح زدایی با استفاده از تبادل کننده یونی

تبادل کننده یونی مرسوم برای ملح زدایی

فرآیند تبادل یونی

محدودیت های فرایند

یک روش جایگزین در فرایند تبادل یونی

ویژیگی های فرایند SMR

محدودیت ها و هزینه های فرایند

لاکتوز

هیدرولیزلاکتوز

هیدرولیز آنزیمی

هیدرولیز اسیدی

واکنش شیمیایی

لاکتوزیل اوره

لاکتات آمونیوم

شیر تغلیظ شد


قیمت : 20000 تومان

با 5 % تخفیف : 19000 تومان


کلمات کلیدی


جزوه دانشگاه آزاد اسلامی

جزوه دانشگاه آزاد اسلامی قزوین

جزوه دانشگاه پیام نور

جزوه دانشگاه غیرانتفاعی

جزوه لبنی 2

لبنی

حزوه لبنی

درس لبنی

فراوری آب پنیر

بازیافت پروتئین

تصفیه لاکتوز

تبادل یونی

هیدرولیزلاکتوز

هیدرولیز آنزیمی

هیدرولیز اسیدی

لاکتوزیل اوره

لاکتات آمونیوم

شیر تغلیظ شده

دیدگاه خود را بنویسید !

متن دیدگاه:

کد امنیتی
تصویر امنیتی
اطلاعات بیشتر
قیمت :20000 تومان

با 5 % تخفیف :19000 تومان

پرداخت با کلیه کارت های بانکی امکانپذیر است.

تعداد صفحه 38
فرمت اصلی pdf
تعداد بازدید 67
حجم 3/1 مگابایت
دسته جزوه
logo-samandehi